Pellavainen mustikkapiirakka smoothie

2-4 hlölle

Ainekset

2-4 hlölle

5 dl makeuttamatonta kasvimaitoa (esim. manteli, cashew, kaura)
50 g liotettuja cashewpähkinöitä
1/2 dl liotettuja kaurahiutaleita
2 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa
1 rkl Elixi Pellavansiemeniä liotettuna
1/2 tl kanelia
ripaus kardemummaa
400 g pakastettuja mustikoita
2 pussia Elixi Gastrobenea®
2 rkl Elixi Pellavansiemenrouhett

Ohjeet

Ohje pellavansiemenien, kaurahiutaleiden ja pähkinöiden liotukseen:

Liotus herättää pähkinöiden ja kaurahiutaleiden nukkuvat entsyymit, ja ne myös sulavat helpommin liotuksen jälkeen. Liotetut pähkinät säilyvät jääkaapissa noin kolme päivää. Kaurahiutaleet kannattaa käyttää saman päivän aikana.

Pellavansiemenet: Liota pellavansiemeniä 1 h yön yli noin desissä vettä. Käytä siemenet liotusveden kanssa.

Pähkinät ja kaurahiutaleet: Liota pähkinöitä ja kaurahiutaleita yön yli tai ainakin 4 tuntia runsaassa vedessä. Kaada vesi pois. Huuhtaise pähkinät juoksevan veden alla vielä ennen käyttöä. Kaurahiutaleita ei tarvitse huuhdella, pelkkä liotus riittää.