Pannupuuro, mikä ihana herkku! – Hanna Sumari

Ainekset

1 rkl voita
2,5 dl suuria kaurahiutaleita
ripaus suolaa
2 rkl Elixi hampunsiemeniä
2 rkl chiasiemeniä
2 rkl Elixi Makurouhe Mustikkaa
1 kpl nektariini
2 dl metsämustikoita
1 dl vadelmia
4 dl mantelimaitoa tai muuta maitoa. Myös tavallinen maito käy.
2 rkl vaahterasiirappia

Cashew kerma

½ dl cashew voita
1 rkl vaahterasiirappia
ripaus suolaa
½ kuumaa vettä

Ohjeet

“Kuulun niihin ihmisiin, jotka eivät lähde mihinkään ilman aamiaista. Aamiainen on ehdottomasti päivän paras ateria ja voisin vaihtaa myös kaikki lounaat ja päivälliset aamiaisiin. Aamiaiset vaihtelevat aamujen, kiireiden, mieltymysten, jääkaapin sisällön ja sen mukaan kuinka monta ihmistä aamiaispöytäni ympärillä istuu. On silläkin tietysti merkitystä, onko aikaa vartti vai tunti.

Nyt tuuppasin hiutaleet, siemenet, marjat ja hedelmät uuniin ja tein pannupuuroa! Ihan mielettömän hyvää. Meillä on yksi keittiön laatikko siemeniä, pähkinöitä, marjarouheita ja kuivattuja hedelmiä varten ja kaivoin sieltä esiin Elixi mustikka Makurouhetta ja hampun ja chiansiemeniä.”

Herkuhetkiä kaikille!

♥️ Hanna

Alkuperäisen Hanna Sumarin Pannupuuro-kirjoituksen löydät täältä!

Valmistus

Näin valmistat herkullista Pannupuuroa: Laita nokare voita pannuun ja kuumenna pannua sen verran, että voi sulaa. Kierittele voita pannulla niin, että se voitelee myös reunat.
Laita sitten kerroksittain pannulle puolet kaikesta: Kaurahiutaleita, ripaus suolaa, 1rkl hampunsiemeniä, 1rkl chiasiemeniä, 1 rkl Makurouhe mustikkaa. Viipaloi päälle puolet nektariinista ja 1 dl marjoja. Toista sen jälkeen kaikki niin, että päällimmäiseksi tulee nektariinin viipaleita ja marjoja.
Sekoita yhteen käyttämäsi maito ja vaahterasiirappi ja kaada varovasti pannuun.
Nosta vuoka 200 asteisen uunin keskitasolle ja paista 30 minuuttia.
Cashewpähkinäkerma tehdään notkistamalla cashewpähkinävoita kuumalla vedellä ja maustamalla seos vaahterasiirapilla ja suolalla.
Kaada cashewkerma pannupuuron päälle. Voi korvata myös hunajalla, jos aika ei riitä cashewkerman valmistukseen.