Paahdetut chili-hunajaporkkanat

4

40min

Ainekset

4

Ainekset

500 g porkkanoita tai baby-porkkanoita
2 rkl Elixi Luomu Avocadoöljyä
suolaa & mustapippuria

Kastike

1 rkl chiliöljyä
1 rkl agavesiirappia tai hunajaa
1 rkl vaaleaa soijakastiketta

Viimeistely

2 rkl tahinia
tuoretta ruohosipulia

Ohjeet

Nämä paahdetut chili-hunajaporkkanat saavat makunsa makean tulisesta sticky chili -kastikkeesta. Porkkanat paahdetaan ensin Elixi Luomu Avocadoöljyssä ja viimeistellään chiliöljystä, agavesiirapista tai hunajasta ja soijakastikkeesta valmistetulla kastikkeella. Uunissa kastike karamellisoituu porkkanoiden pintaan herkullisen tahmeaksi. Tahini ja tuore ruohosipuli viimeistelevät annoksen.

Paahdetut porkkanat on herkullinen ja kevyt lounas tai helppo lisuke isommalle aterialle. Tässä reseptissä ne saavat potkua chiliöljystä, hunajasta ja soijakastikkeesta. Tahini tasapainottaa makean tulista makumaailmaa ja tekee sticky chili -porkkanoista näyttävän lisukkeen esimerkiksi yhteiseen illallispöytään. Löydät Elixi Luomu Avocadoöljyn hyvin varustelluista K-ryhmän ruokakaupoista sekä Elixi.fi-verkkokaupasta.

Valmistus

40min

Pyörittele porkkanat Elixi Luomu Avocadoöljyssä, mausta suolalla ja pippurilla. Paahda 200 asteessa 20 min.
Sekoita kastike. Kaada kastike porkkanoiden päälle, pyörittele ja laita takaisin uuniin vielä 15–20 min, kunnes porkkanat ovat karamellisoituneet. Siirrä lautaselle, lisää päälle tahini ja ruohosipulia.