Ainekset
Ainekset
- 500g nauhapastaa
- 300g broilerin fileesuikaleita
- 2 dl kuohukermaa
- 200g ikääntynyttä, voimakasta cheddar-juustoa
- 1 kanaliemikuutio
- rypsiöljyä paistamiseen
- suolaa, pippuria ja valkosipulijauhetta maun mukaan
- pinnalle Elixi Pellavansiemenrouhetta ja cheddar-raastetta
Ohjeet
Tämä kanapasta on arjen pelastus, joka maistuu koko perheelle ja syntyy jopa vartissa. Valitse laadukas pasta ja ikääntynyt cheddar, sillä se on maun kannalta ratkaisevaa.
Valmistus
Mausta pastan keitinvesi (noin 3,5l) suolalla ja kanaliemikuutiolla, ja laita kiehumaan. Lisää nauhapasta joukkoon veden kiehuessa. Keittoaika pastapakkauksen ohjeen mukaan.
Laita öljyä pannulle ja paista broilerisuikaleet kullanruskeiksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
Kun kanat ovat ruskistuneita, lisää joukkoon kerma sekä ¾ cheddar-juustosta kuutioituna sulamaan kastikkeen joukkoon. Alenna lieden lämpöä pari pykälää ja anna porista hissukseen, kunnes juusto on kokonaan sulanut.
Pasta ollessa kypsää, valuta se ja ota hieman keitinvettä talteen. Kaada kastike pastakattilaan ja pyörittele sekaisin.
Annostele lautasille ja viimeistele ripottelemalla päälle Elixi Pellavansiemenrouhetta ja raastettua cheddaria. Tarjoile lisukkeena halutessa esim. broccolineja tai papuja.
-
Mausta keitinvesi kunnolla, sillä se vaikuttaa koko annoksen makuun.
-
Kiehuta kastiketta miedolla lämmöllä, jotta juusto sulaa joukkoon ja koostumuksesta tulee sileä.
-
Säästä hieman keitinvettä, jotta saat kastikkeesta sopivan täyteläisen.
-
Viimeistele annos Elixi Pellavansiemenrouheella, joka tuo kevyttä rakennetta ja kuitua.














