Värikäs salaatti

Katso ohjevideo

Ainekset

Reilu nippu vihreää salaattia
n. 200g kirsikkatomaattia
1/2 kurkku
1 paprika
240g kypsiä voipapuja (kaada liemi pois, huuhtele ja kuivaa hyvin, lisää sekaan n. 1 rkl öljyä)
200g halloumjuustoa, mausta chilijauheella/makealla paprikajauheella paistamisen yhteydessä

Kastike:
0,5 dl Elixi pellavansiemenöljyä
1 valkosipulin kynsi hienonnettuna
ripaus suolaa
1/2 sitruunan mehu
2 rkl persiljaa hienonnettuna

Ohjeet

Tämä värikäs salaatti on täynnä kuituja, hyviä rasvoja ja proteiinia! Herkullinen kastike syntyy Pellavansiemenöljystä.

Reseptin on tehnyt Terveelliset Herkut.

Valmistus

Valmista kastike tekeytymään sekoittamalla ainekset keskenään.
Pilko salaatti, kirsikkatomaatit, kurkku ja paprika.
Kaada voipapujen liemi pois, huuhtele pavut ja kuivaa hyvin, sekoita joukkoon ruokalusikallinen öljyä. Paahda rapeiksi airfryerissä.
Paista maustetut halloumijuustokuutiot pannulla.
Sekoita kaikki keskenään!