Pellavapohjainen Mansikkakakku

6

30 min

Katso ohjevideo

Ainekset

6

Kaura-mustikkakeksipohjat 2 kpl

2,5 dl kaurahiutaleita

1 dl Elixi mustikka Makurouhetta

1/2-1 banaani muussattuna

2 rkl voi sulaa/margariinia

2 rkl öljyä

0,5 tl kardemummaa

1 tl kanelia  2 rkl makeutusta (esim kookossokeri, vaahterasiirappi, erytritol, stevia)

2 dl kermaa/ vaahtoutuvaa kasvisvispiä (voit korvata puolet rahkalla), lisää joukkoon hieman vaniljaa sekä makeutusta.

4-5 dl mansikoita tai muita marjoja

Ohjeet

Reseptin tekijä: Terveelliset Herkut

Tässä ohjeessa valmistan kaksi isoa mustikka-kaurakeksiä jossa käytän mukana mustikanmakuista pellava Makurouhetta
Vinkki: Pellavasiemenrouheella saat muuten korvattua kananmunan leivonnassa

Valmistus

30 min

Sekoita aineet hyvin ja muotoile niistä uunipellille leivinpaperin päälle kaksi suurta pyöreää keksiä (n. 1 cm paksuisia)
Paista 200ast n. 10-12 min. Anna jäähtyä hyvin.
Täytä keksilevyt banaanilla, mansikoilla ja kermavaahdolla