Yli 50€ verkkokauppatilauksiin ilmainen toimitus!

Pätkismuffinit

20 kpl
45min (aktiivinen valmistus n. 20min)
patkismuffinit-pellava
patkismuffinit-pellava

Ainekset

20 kpl

Ainekset

  • 150g minipätkiksiä
  • 3 kananmunaa
  • 3 dl sokeria
  • 150 g voita
  • 3,5 dl vehnäjauhoja
  • 0,5 dl Elixi Pellavansiemenrouhetta
  • 0,5 dl leivontakaakaojauhetta
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • 1 3/4 dl maitoa

Ohjeet

Pätkismuffinit ovat varma valinta, kun tekee mieli jotain suklaista ja helppoa. Nämä muffinit ovat meheviä, täynnä pätkiksen makua ja valmistuvat vaivattomasti yhdestä taikinasta, eli täydellinen herkku kahvipöytään.

Valmistus

45min (aktiivinen valmistus n. 20min)

  1. Paloittele pätkikset pienemmiksi.

  2. Vaahdota munat ja sokeri.

  3. Sulata voi ja anna jäähtyä.

  4. Lisää voi hieman jäähtyneenä muna-sokerivaahtoon.

  5. Sekoita jauhot, Elixi Pellavansiemenrouhe, kaakao- ja leivinjauhe, vanilliinisokeri sekä pätkikset keskenään.

  6. Sekoita jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa.

  7. Jaa taikina muffinivuokiin.

  8. Paista pätkismuffinit uunissa 200 asteessa n. 20 minuutin ajan.

Vinkki!

  • Paloittele pätkikset tarpeeksi pieniksi, jotta ne jakautuvat tasaisesti.

  • Älä ylisekoita taikinaa, jotta muffinit pysyvät kuohkeina.

  • Täytä vuoat noin ¾ täyteen, jotta ne kohoavat kauniisti.

  • Tarkista kypsyys tikulla, muffinit saavat jäädä sisältä meheviksi.

Reseptin Elixi tuotteet

Suosittuja tuotteitamme

Hae sivustolta