Pellavansiemenistä voi saada riittävästi omega-3:a päivittäiseen tarpeeseen. Pellavansiemenöljy sisältää 59% alfalinoleenihappoa, joka on kasvipohjainen omega-3-rasvahappo. Kahden gramman päivittäinen suositus täyttyy helposti lusikallisella pellavansiemenöljyä tai muutamalla ruokalusikallisella rouhetta. Pellavansiemen on yksi parhaista omega-3-lähteistä kasvipohjaisessa ruokavaliossa.
Mikä on omega-3 ja miksi sitä tarvitaan?
Omega-3-rasvahapot ovat elimistölle välttämättömiä rasvahappoja, joita keho ei pysty itse valmistamaan. Kasvipohjaisista lähteistä saatava alfalinoleenihappo (ALA) on omega-3-sarjan rasvahappojen esiaste, joka tukee sydän- ja verisuoniterveyttä sekä auttaa kolesteroliarvojen pysymisessä normaalina.
Elimistö tarvitsee omega-3-rasvahappoja solukalvojen rakentamiseen, aivojen toimintaan ja tulehdusreaktioiden säätelyyn. Alfalinoleenihappo toimii lähtöaineena muille tärkeille omega-3-rasvahapoille. Tyydyttyneiden rasvahappojen kulutuksen vähentäminen ja korvaaminen omega-3-rasvahapoilla edistää terveellisen kolesterolitasapainon ylläpitämistä.
Omega-3:n puutos voi näkyä ihon kuivuutena, väsymyksenä ja keskittymiskyvyn heikentymisenä. Säännöllinen omega-3:n saanti tukee myös immuunijärjestelmän toimintaa ja voi auttaa mielialan tasapainossa.
Kuinka paljon omega-3:a pellavansiemenissä on?
Luomu pellavansiemenöljy sisältää poikkeuksellisen paljon omega-3:a – peräti 59% alfalinoleenihappoa. Tämä tekee siitä yhden rikkaimmista kasvipohjaisista omega-3-lähteistä. Lisäksi öljy sisältää 15% omega-6-rasvahappoa ja 14% omega-9-rasvahappoa, joten 93% öljystä koostuu terveellisistä tyydyttymättömistä rasvoista.
Pellavansiemenrouheessa on 17% rasvaa, josta 59% on omega-3-rasvahappoa, 14,9% omega-6-rasvahappoa ja 13,7% omega-9-rasvahappoa. Rouhe tarjoaa omega-3:n lisäksi myös kuitua, proteiinia ja lignaania. Elixi Luomu Pellavansiemenrouhe sisältää 37% ravintokuitua ja on erinomainen lisä monipuoliseen ruokavalioon.
Verrattuna muihin kasvipohjaisiin omega-3-lähteisiin, kuten chiasiemeniin, pellavansiemen erottuu erityisen korkean alfalinoleeniehapon pitoisuutensa ansiosta. Kylmäpuristettu neitsytöljy säilyttää kaikki tärkeät ravintoaineet ilman kemikaaleja.
Riittääkö pellavansiemenistä saatava omega-3 päivittäiseen tarpeeseen?
Pellavansiementuotteet riittävät täyttämään päivittäisen omega-3-tarpeen erinomaisesti. Suotuisa terveysvaikutus saavutetaan nauttimalla 2 grammaa alfalinoleenihappoa päivässä. Tämä määrä löytyy helposti yhdestä ruokalusikallisesta pellavansiemenöljyä tai noin kolmesta ruokalusikallisesta pellavansiemenrouhetta.
Päivittäinen lusikallinen luomu pellavansiemenöljyä jogurttiin, smoothieen tai salaatin joukkoon takaa riittävän omega-3:n saannin. Öljy on erityisen tehokas tapa saada omega-3:a, koska se sisältää rasvahapot helposti imeytyvässä muodossa.
Pellavansiemenrouhe tarjoaa omega-3:n ohella myös muita tärkeitä ravintoaineita. Rouheessa on hyvälaatuista proteiinia, kuitua ja lignaania, jota on keskimäärin 7 grammaa kilossa – satoja kertoja enemmän kuin muissa viljelykasveissa. Rouhetta voidaan käyttää aamupalalla jogurtin, rahkan, smoothien tai puuron kanssa.
Miten pellavansiemenöljyä ja -rouhetta kannattaa käyttää omega-3:n saamiseksi?
Pellavansiemenöljyn ja -rouheen käyttö on helppoa ja monipuolista. Yksi ruokalusikallinen öljyä päivässä riittää täyttämään omega-3-tarpeen. Öljy sopii erinomaisesti jogurttiin, smoothieihin, salaatteihin ja valmiisiin ruokiin. Tärkeää on muistaa, että pellavansiemenöljy ei sovellu paistamiseen, koska kuumuus rikkoo herkät omega-3-rasvahapot.
Pellavansiemenrouhetta voi käyttää 1-2 ruokalusikallista päivässä. Se sopii aamupalalle puuron, jogurtin tai smoothien sekaan. Rouhe tuo ruokaan pehmeää pähkinämäistä makua ja lisää kuitupitoisuutta, mikä edistää suolen toimintaa.
Parhaat käyttötavat omega-3:n saamiseksi:
- Lisää lusikallinen öljyä aamupuuroon tai jogurttiin
- Sekoita rouhetta smoothieihin tai tuoremehun sekaan
- Ripottele rouhetta salaattien päälle
- Käytä öljyä salaatinkastikkeissa
- Lisää rouhetta leivontaan ja välipalapatukoihin
Säilytä tuotteet viileässä ja valolta suojatussa paikassa omega-3-rasvahappojen säilymisen varmistamiseksi. Avaa tuotteet käyttöön vasta tarvittaessa ja käytä ne muutaman kuukauden sisällä avaamisesta parhaan maun ja ravintoarvon takaamiseksi.
