Kertoisitko lyhyesti, kuka olet ja missä ollaan tällä hetkellä?
Olen Hovilan Lauri, ja tällä hetkellä ollaan Somerolla, Mustjoen tilalla.
Viljelet pellavaa Elixille. Kuinka kauan olet viljellyt sitä?
Öljypellavaa on tullut viljeltyä nyt viitisen vuotta.
Miksi lähdit aikanaan viljelemään juuri öljypellavaa?
Pääasiassa siksi, että viljojen rinnalle tarvittiin viljelykiertoon sopiva kasvi. Öljypellava valikoitui monesta syystä. Vaihtoehtona olisi ollut esimerkiksi rypsi, mutta kokemuksen myötä pellavan viljelyä on kannattanut mieluummin jatkaa.
Minkälainen kasvi pellava on viljelijän näkökulmasta? Onko siinä jotain erityistä, mitä pitää huomioida?
Öljypellava on viljelijän näkökulmasta melko vaatimaton kasvi. Se pärjää pienellä lannoituksella ja kevyillä viljelytoimilla, joten sikäli sen viljely on helppoa. Kylvö ja ruiskutukset vaativat kuitenkin melko tarkkaa ajoitusta, joten niihin täytyy kiinnittää tavallista enemmän huomiota.
Hyvinvoiva pellavapelto lähtee tasaisesti itämään, ja kukinnan täytyy onnistua kesällä hyvin sekä kestää riittävän pitkään. Syksyllä tuleentumisen pitää olla melko tasaista, jolloin myös puinti onnistuu mukavasti.
Miltä tämän kesän pellavasato tällä hetkellä näyttää?
Odotettavissa on keskimääräinen sato. Aivan huippusatoa ei ole tiedossa, mutta jos puinti onnistuu hyvin, satoa kyllä tulee.
Vaikuttaako sää paljon siihen, minkälainen sato lopulta tulee? Mikä on merkittävin tekijä?
Sää vaikuttaa satoon merkittävästi. Syksyllä sateita ei toivota, vaan toiveena on, että puintiin sopivia päiviä olisi tarpeeksi monta.
Mitä pellavalle tapahtuu tästä eteenpäin, ennen kuin se päätyy Elixin tuotteeksi? Mikä on seuraava vaihe?
Seuraavaksi odotellaan puintia, ja kuivauksen jälkeen sadosta otetaan esinäyte. Talven aikana satoa toimitetaan Elixille.
Olet Elixin sopimusviljelijä. Mitä se käytännössä tarkoittaa?
Sopimusviljely takaa viljelijälle varmat markkinat ja turvaa samalla ostajan raaka-ainetarpeen. Hehtaarimääräiset viljelysopimukset tehdään viljelijöiden kanssa talvikaudella, hyvissä ajoin ennen kylvöjä, ja samalla sovitaan myös kylvösiementarpeesta. Kylvösiemenet voi noutaa Elixin tehtaalta keväällä ennen kylvöjä, tai ne voidaan tarvittaessa toimittaa rahtikuluja vastaan suoraan maatilalle. Elixin sopimusviljelijänä tietää jo viljelysopimusta allekirjoittaessaan, millä hinnalla sato tullaan maksamaan.
Onko merkityksellistä tietää, mihin oman pellon sato lopulta päätyy?
Kyllä, sillä on merkitystä. Jokainen viljelijä haluaa mielellään tietää, mihin oma sato lopulta päätyy, meneekö se elintarvikkeeksi vai jääkö se tekniseen laatuun. Elintarvikekäyttöön vaaditaan muun muassa riittävä öljypitoisuus.
Mitä kotimaisuus merkitsee sinulle viljelijänä?
Kotimaisuus on mukana viljelyssä oikeastaan kaikilta osin, aina siitä, mitä lajikkeita pellolla viljellään, siihen, millä koneilla työt tehdään. Kotimaisuutta suositaan käytännössä kautta linjan.
Onko jotain erityistä, mitä haluaisit kuluttajan tietävän suomalaisesta pellavasta?
Pellava on hyvin terveellinen tuote, jota voi käyttää monissa yhteyksissä ruoanlaitosta lähtien. Itsekin tulen hyödynnettyä sitä säännöllisesti.
Mitä kaikkia tuotteita Elixillä on, jossa on hyödynnetty pellavaa?
Öljy on tietysti ensimmäinen tuote, joka siemenestä puristetaan. Puristamisen jälkeen jäljelle jäävä puristekakku käsitellään, ja siitä saadaan rouhetta. Rouhetta myydään sekä tavanomaisena että luomuna pakattuna, ja sitä käytetään raaka-aineena monissa makurouheissa ja muissa lisäarvotuotteissa.
