Ohje

Tee superhyvä vegaaninen burgeri, joka maistuu kaikille!

Mustapavuista sekoitettu burgeripihvi on tosi mehevä ja maukas.

Ainekset:

  • 1 kpl punasipulia
  • 340 g mustapapuja
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1/2 tl chilijauhetta
  • 1 dl lehtipersiljaa
  • 1/2 dl korppujauhoja

Valmistus:

30 min
  1. Kuori ja silppua sipuli. Kuullota sipulit pannulla öljyssä.
  2. Huuhtele ja valuta mustapavut siivilässä. Kumoa pavut kulhoon. Survo ne esimerkiksi perunanuijalla rouheaksi massaksi. Mittaa joukkoon muut ainekset ja sekoita tasaiseksi. Anna massan turvota noin 10 min.
  3. Muotoile massasta 4 pihviä. Kuumenna pannulla öljyä ja paista pihvejä muutama minuutti/puoli.
  4. Tarjoa mustapapupihvit esimerkiksi kahden briossi-sämpylän välissä mustapapuburgerina. Kasaa täytteeksi myös murskattua avokadoa, tomaattiviipaleita, salaatinlehtiä ja itsetehtyä coleslawta.

 

Nauti herkullisen mehukkaasta burgerista!